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Graukäse

Graukäse

Artikel-Nr. 32060
Inhalt (kg/l): 2,0
Inhalt pro Verkaufseinheit: 1 / Stück
Graukäse ist ein Sauermilchkäse aus Tirol, welcher aus Kuhmilch hergestellt wird. Seine... mehr
Graukäse

Graukäse ist ein Sauermilchkäse aus Tirol, welcher aus Kuhmilch hergestellt wird. Seine Konsistenz ist am Anfang topfig und bröselig, die sich im Verlauf seiner zweiwöchigen Reifezeit von außen nach innen in eine kompakt-elastische Masse verwandelt. Im Geschmack ist er mild säuerlich bis kräftig mit einer leichten Schärfe. Der Graukäse ist fast fettfrei und kaloriearm.

Lagerungshinweise

Kühl bei 14°C lagern.

Zutaten: Kuhmilch, Milchsäurekulturen, Lab, Salz mehr
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